胡萝卜玉米排骨汤

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这道最家常的胡萝卜玉米排骨汤也是如此，简单的食材，荤素搭配，几乎家家户户都会做的日常羹汤。随着大家对广东人煲汤的调侃越来越多，如今煲汤也慢慢成为了一种时尚。如果你也想试着煲一锅汤，不如就从最简单的胡萝卜玉米排骨汤开始吧~

胡萝卜玉米排骨汤的用料

排骨/龙骨 250g 胡萝卜 2根
玉米 1根 盐 1勺
葱 1根

胡萝卜玉米排骨汤的做法

胡萝卜玉米排骨汤的做法图解1

步骤1

少许冷水入锅开火，洗好的排骨放进去焯一下，去掉血水，浮沫飘起来的时候就将排骨沥干捞出，其他的水倒掉。
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解2

步骤2

胡萝卜玉米排骨汤的做法图解3

步骤3

换一个煲汤的锅，用同一个锅也可以。重新倒入适量的水，将排骨倒入，中火煲1个小时。注意火不能太大，以免烧干，期间注意看一下。如果中途发现水少了，可以加入开水，但不能加冷水。
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解4

步骤4

胡萝卜玉米排骨汤的做法图解5

步骤5

煲汤期间给胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米也同样切块。我自己切玉米的方法是，稍微用点力，再掰开即可。
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解6

步骤6

将胡萝卜和玉米一同放入汤里（如果这两样你喜欢吃软一些的，可以提前和排骨一起加入）。小火再煲40分钟左右。
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解7

步骤7

胡萝卜玉米排骨汤的做法图解8

步骤8

加一勺盐调味，因为这个汤本来是比较清甜的，所以注意不用放太多的盐。
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解9

步骤9

最后根据个人喜欢，加入葱或一点香菜点缀一下。一年四季都可以喝的胡萝卜玉米排骨汤就做好了

胡萝卜玉米排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-12

©本菜谱的做法由 大厨食验室 编写，未经授权不得转载

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