可可甜面包

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陈米开
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可可甜面包，是我最喜欢的做的一款面包，一次发酵，够快，加入了淡奶油，够柔软，加有可可粉，有巧克力的香味，也够甜，孩子们特别喜欢，面包里加干果，加葡萄干，加蔓越莓，巧克力豆，都可以。不管出游，爬山，早点，来客人，我总会做，孩子们也够给面子，百吃不厌。

可可甜面包的用料

高筋面粉 250g 细砂糖 50g
盐 2g 可可粉 13g
淡奶油 100g 耐高酵母 3g
牛奶 80g 鸡蛋 1个

可可甜面包的做法

可可甜面包的做法图解1

步骤1

面包桶先倒淡奶油、牛奶、糖、鸡蛋。
可可甜面包的做法图解2

步骤2

在筛入高筋面粉，可可粉，加入酵母。
可可甜面包的做法图解3

步骤3

ACA面包机启动自定义和面40分钟。
可可甜面包的做法图解4

步骤4

和面20分钟加入葡萄干。程序结束别急拿出，松弛个15分钟。
可可甜面包的做法图解5

步骤5

松弛好的面包拿出，平均分成6小份，滚圆，放烤盆发酵至两倍大。
可可甜面包的做法图解6

步骤6

面包表面刷鸡蛋液。烤箱预热，上下火170°烤18分钟。（烤箱温度不用，根据自家调节）
可可甜面包的做法图解7

步骤7

可可面包出炉咯。
可可甜面包的做法图解8

步骤8

浓浓巧克力味甜面包。

可可甜面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-12

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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