荷叶饭 腊味拼冬菇鸡

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小惠子厨坊
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之前做荷叶鸡的荷叶剩下一大张，突然想到了做荷叶饭！周末就买了一些材料自己做了起来！非常简单大家可以学着做非常美味哦

荷叶饭的用料

荷叶 半张 米饭 适量
鸡腿 一只 鸡全翅 一只
青菜 适量 香菇 五颗
姜 10g 酱油 适量
盐 适量 鸡精 适量
生粉 适量 酒 适量
腊肠 一条 葱 适量

荷叶饭的做法

荷叶饭 腊味拼冬菇鸡的做法图解1

步骤1

米饭和荷叶提前泡水，越久越好我大概泡了6个小时左右！备用
荷叶饭 腊味拼冬菇鸡的做法图解2

步骤2

香菇提前泡水切条，鸡肉洗干净，姜，酱油，盐，生粉，鸡精，料酒全部加入！放冰箱腌制一小时以上越久越入味！可以提前做好
荷叶饭 腊味拼冬菇鸡的做法图解3

步骤3

腊肠用水烫一下，然后去掉肠衣，切片备用，葱切粒备用！
荷叶饭 腊味拼冬菇鸡的做法图解4

步骤4

青菜烫熟备用
荷叶饭 腊味拼冬菇鸡的做法图解5

步骤5

米饭加点油，开水蒸15分钟，途中看一下会不会太干可以洒点水
荷叶饭 腊味拼冬菇鸡的做法图解6

步骤6

15分钟后把材料放进去蒸大概30分钟左右然后把青菜加进去，再焖一下
荷叶饭 腊味拼冬菇鸡的做法图解7

步骤7

洒上葱花，淋上酱油出锅！想喷喷的荷叶饭出炉

荷叶饭的烹饪技巧

煮的过程中可以试试米饭有没有熟透！鸡肉因为是鸡腿不会老可以煮旧点哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-13

©本菜谱的做法由 小惠子厨坊 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 香 午餐 饭 晚餐

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