糖醋排骨

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糖醋排骨，简单快手，我的拿手菜之一，酸甜口很下饭哦。

糖醋排骨的用料

排骨 500g 生抽 2汤匙
白糖 3汤匙 白醋 4汤匙
盐 适量 姜片 适量
大蒜 适量 香葱 适量
水 适量

糖醋排骨的做法

#多力金牌大厨带回家-上海站#糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净焯水。
#多力金牌大厨带回家-上海站#糖醋排骨的做法图解2

步骤2

焯水后捞出冲洗干净，沥干备用。
#多力金牌大厨带回家-上海站#糖醋排骨的做法图解3

步骤3

锅中放油加热，放入排骨翻炒。
#多力金牌大厨带回家-上海站#糖醋排骨的做法图解4

步骤4

排骨煎至两面金黄后加入姜片和大蒜，继续翻炒几下。
#多力金牌大厨带回家-上海站#糖醋排骨的做法图解5

步骤5

放入醋、糖、生抽、老抽、水，大火烧开，转小火焖煮10分钟左右。
#多力金牌大厨带回家-上海站#糖醋排骨的做法图解6

步骤6

10分钟后继续开大火煮至收汁，加入盐调味，加入香葱翻炒几下即可。
#多力金牌大厨带回家-上海站#糖醋排骨的做法图解7

步骤7

色泽诱人哦。

糖醋排骨的烹饪技巧

醋、生抽、糖的比例为3:2:3，也可以按自己口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-13

©本菜谱的做法由 chihiro婷 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 糖醋 荤菜 酸 酸甜

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