玉米面馒头（粗粮低脂）

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张小巧
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口感香甜，不加糖版

玉米面馒头的用料

纯玉米粉 250克 面粉 100克
水 适量 酵母 3克

玉米面馒头的做法

玉米面馒头（粗粮低脂）的做法图解1

步骤1

半斤玉米粉250g＋面粉100g＋安琪酵母四分之一。（面粉依据个人喜好，想要吃发的狠的可以多加些面粉） 温水和面，一遍加水一遍揉，可以干点，不宜过湿软。
玉米面馒头（粗粮低脂）的做法图解2

步骤2

醒2个小时之后，揉搓成长条，保持长条的立体感，切剂子
玉米面馒头（粗粮低脂）的做法图解3

步骤3

放入蒸锅，大火转中火25分钟，蒸布要是湿的
玉米面馒头（粗粮低脂）的做法图解4

步骤4

整体不错，表皮颜色有点不均匀，原因是案板上撒的是面粉，建议大家揉搓成型的时候用玉米粉防粘连。
玉米面馒头（粗粮低脂）的做法图解5

步骤5

越嚼越香，比纯面粉馒头热量低的多，糖尿病人也可以吃。

玉米面馒头的烹饪技巧

蒸好拿出放凉时，不要让馒头碰在一起，不然馒头皮容易消消乐～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-13

©本菜谱的做法由 张小巧 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 馒头 香 一人食 一家三口

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