十里春风不如你巜桃花酥》

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桃花酥的用料

中筋面粉（油皮） 100克 黄油（油皮） 30克
水（油皮） 45克 糖粉（油皮） 15克
低筋面粉（油酥） 70克 黄油（油酥） 40克
红曲米（油酥） 2.5克 红豆沙（馅） 100克

桃花酥的做法

十里春风不如你巜桃花酥》的做法图解1

步骤1

把油皮材料混合一起
十里春风不如你巜桃花酥》的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团
十里春风不如你巜桃花酥》的做法图解3

步骤3

油酥材料混合一起揉成团
十里春风不如你巜桃花酥》的做法图解4

步骤4

把两种面团均为分成10等份，揉成圆球
十里春风不如你巜桃花酥》的做法图解5

步骤5

油皮圆球摁扁包上油酥团
十里春风不如你巜桃花酥》的做法图解6

步骤6

擀成牛舌状
十里春风不如你巜桃花酥》的做法图解7

步骤7

卷起
十里春风不如你巜桃花酥》的做法图解8

步骤8

封囗摁扁
十里春风不如你巜桃花酥》的做法图解9

步骤9

再擀成牛舌状，卷起
十里春风不如你巜桃花酥》的做法图解10

步骤10

所有的
十里春风不如你巜桃花酥》的做法图解11

步骤11

豆沙分成均等的10个小球
十里春风不如你巜桃花酥》的做法图解12

步骤12

面团对折，两头捏在一起
十里春风不如你巜桃花酥》的做法图解13

步骤13

摁成圆片，包上豆沙
十里春风不如你巜桃花酥》的做法图解14

步骤14

摁扁，用刀切成五等份，中间不要断开
十里春风不如你巜桃花酥》的做法图解15

步骤15

在每个等份上划两刀，捏成花瓣
十里春风不如你巜桃花酥》的做法图解16

步骤16

放上蛋液，撒上芝麻
十里春风不如你巜桃花酥》的做法图解17

步骤17

我用的AcA烤箱，温度150预热10分钟，烤盘放入中层，上下火150度10分钟，130度10分钟，上火120，下火130又10分钟
十里春风不如你巜桃花酥》的做法图解18

步骤18

出来之后的颜色
十里春风不如你巜桃花酥》的做法图解19

步骤19

拍个古风照片，开始享用吧

桃花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-14

©本菜谱的做法由 夏末菱角 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤箱 甜 下午茶 酥饼

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