甜酒酱菜荞麦面

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【3-296】 这是一个酒美春浓艳阳天远程帮爹拌份面的故事…… ----- 2019.4.14

荞麦面的用料

西葫芦 一堆 胡萝卜 一堆
菠菜 一把 荞麦面 一把
辣黄豆酱 两份 蒜蓉辣酱 一份
白糖 一份 清酒 适量
香油 适量 熟芝麻 一把
熟花生 可换

荞麦面的做法

甜酒酱菜荞麦面的做法图解1

步骤1

昨天切多没用了的茭瓜胡萝贝扔到开水锅里烫到自己喜欢的程度想办法捞出锅
甜酒酱菜荞麦面的做法图解2

步骤2

顺手把荞麦面扔锅里煮上，抽空调个汁，大概比例可以参考下食材栏，面熟了关火捞出去控控水，根据当天温度决定过凉还是拌油
甜酒酱菜荞麦面的做法图解3

步骤3

锅里加几滴香油或者别的什么油，扔上把提前洗好的菠菜
甜酒酱菜荞麦面的做法图解4

步骤4

咔咔翻匀翻到轻微变色，加一点点水或者高汤，把火调小盖上盖
甜酒酱菜荞麦面的做法图解5

步骤5

焖个一两分钟开盖，扔上提前烫好的茭瓜胡萝卜，顺手撒把熟芝麻
甜酒酱菜荞麦面的做法图解6

步骤6

关火搅和匀，跟之前收拾好的荞麦面扔一块，看心情浇汁撒芝麻/花生
甜酒酱菜荞麦面的做法图解7

步骤7

来，张嘴~
甜酒酱菜荞麦面的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

荞麦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-14

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 面条 一人食 午餐

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