葱油面

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王小猪wnic
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葱油面的用料

面条 2人份量 香葱 3-4根
生抽 3汤匙 老抽 2汤匙
白糖 半汤匙

葱油面的做法

步骤1

香葱去葱白，葱绿部分切4-5cm小段

步骤2

取干净小碗，生抽3汤匙，老抽2汤匙，白糖半汤匙，搅拌均匀备用

步骤3

锅烧热入油，油热后转小火，加入切好的葱段小火煎至焦黄，然后关火捞出葱段备用
葱油面的做法图解4

步骤4

待锅里剩余葱油油温降低后，倒入步骤2中调好的料汁，开小火熬葱油约1-2分钟白糖冒泡即可，将熬好的葱油倒入煎好的葱段，葱油即熬制完成
葱油面的做法图解5

步骤5

面条开水入锅，煮熟后加入适量熬好的葱油葱段，搅拌均匀即可

葱油面的烹饪技巧

1. 香葱只取葱绿部分 2.香葱煎之前控干水分，避免入油后乱溅 3. 第4步中需待油温降低后再熬葱油，避免入油后乱溅 4.此菜谱是2人份的量，多人份按比例调制即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-15

©本菜谱的做法由 王小猪wnic 编写，未经授权不得转载

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