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紫薯麻薯果干软欧包
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我一直叫这种面包为满足包，吃下去幸福感爆棚~
相信很多宝宝都是这种面包的超级粉丝，爱麻薯爱面包爱各种馅料，层次感超强，口口都是惊喜。 而
且这种面包营养特别丰富，当做早餐一个就足以~
紫薯麻薯果干软欧包的做法
步骤1
麻薯部分除黄油外的所有材料混合拌匀至细腻无颗粒，盖上保鲜膜放入蒸锅蒸20分钟至完全凝固没有流动液体
步骤2
蒸好取出，加入黄油
步骤3
将黄油与糯米团完全揉匀后密封放置常温才能使用。
步骤4
面团材料处黄油全部混合揉到扩展状态，加入黄油揉至完全扩展
步骤5
能拉出薄而不易破的膜
步骤6
揉好的面团滚圆收口，收口向下放入容器盖上保鲜膜进行一次发酵。25-28度
步骤7
发酵至2.5倍大，手蘸干粉轻戳不塌陷不回弹
步骤8
发酵好的面团倒扣在案板上，按压排气，边缘的大气泡捏破
步骤9
然后均分成4个小面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟，冬季延长5分钟
步骤10
面团醒发的时候，来准备夹馅，将麻薯均分成4份备用
步骤11
取一个松弛好的面团擀开成长方形
步骤12
将麻薯均匀的铺上去
步骤13
在均匀的撒上坚果和水果干
步骤14
底部抹薄，由上至下开始卷。
步骤15
卷起来收口整形成橄榄状。
步骤16
依次做好排入烤盘，放入35-38度的环境下进行2次发酵
步骤17
发酵至2倍大取出
步骤18
筛上面粉，割出你喜欢的花纹
步骤19
预热好的烤箱，上下火180度中层，烘烤25分钟左右即可。中途观察上色，满意及时盖锡纸。
步骤20
烤好取出放置室温密封保存即可
步骤21
成品
步骤22
成品
步骤23
成品紫薯麻薯果干软欧包的烹饪技巧
短期内食用不完的面包可以冷冻保存。不要放冷藏会加快面包老化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-04-18
©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
尖尖实验室
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