家庭自制鸡柳

精品独家

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这算不上菜谱，没有成功的心得，记录一下。。去年一时兴起买的面包糠，转眼已经过去大半年了。这几天在给家里的猫煮鸡胸肉，所以就把库存的面包糠拿出来准备试试鸡柳啦～

家庭自制鸡柳的用料

鸡胸肉半块	面粉少量
鸡蛋 1个	油挺多

家庭自制鸡柳的做法

步骤1

在淘宝买的面包糠，我买的是黄糠，还有白糠，针对不同的食材，我也没管太多，想着炸猪排和鸡排，就买了黄糠。这样一带好像是10多块钱还是20多，你们可以自己搜一下。。

步骤2

第一次不敢弄太多，用了一半鸡胸肉，切成条状，用少许料酒，胡椒粉，盐，淀粉腌制一小会。两个碗，一个碗放鸡蛋和少量面粉，弄成糊状（我放了点水，你们看情况看要不要加水）另一个碗装面包糠，鸡肉在蛋液糊里裹上糊，放入面包糠，让鸡肉条都裹上面包糠。都裹好之后，用锅烧油。因为是用炸的，所以要多放油。烧热后依次放入鸡肉条，我油放得多，所以把所有鸡肉条都放进去一起炸了。油少的话，就不要同时放进去了，分批炸，几块炸好后再炸剩下的。