西红柿溜鸡肉片（好吃又低卡）

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King麻麻
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年前朋友在圈里转发了个饭店外卖的菜单，一不留神自己就瞄到了西红柿炒鸡蛋那一栏，再一看价格21RMB，就在想现在的一盘西红柿炒鸡蛋都这么贵了，说是：“去了给打折。”自己还打趣地回道：“能不多收钱就不错了！” 晃神中……想到自己外地求学时，那时的一盘也不过6块钱，有时盖上一碗大米饭8块能保你吃到撑的那种。可能有人会说，你怎么不晃神到自己上小学时呢？哈哈……说着说着好多年就过去了…… 西红柿炒鸡蛋今天就不做它了，要肉的，因为要省的也不止21块……

西红柿溜鸡肉片的用料

西红柿 2个 鸡胸肉 约200克
姜 3薄片 小葱 2棵
蕃茄酱 适量 胡椒粉 少许
淀粉 适量 盐 少许
植物油 适量

西红柿溜鸡肉片的做法

#精品菜谱挑战赛#西红柿溜鸡肉片（好吃又低卡）的做法图解1

步骤1

准备食材
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步骤2

葱白切斜刀，西红柿对切，去梗，切块
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步骤3

鸡胸肉看好上面肉丝的纹理，断切薄片
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步骤4

加入少许的植物油，胡椒粉，盐，抓匀
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步骤5

最后再加入淀粉抓匀腌制15分钟左右
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步骤6

锅热放油，小火，葱姜煸出香味
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步骤7

加入腌好的鸡胸肉，中火翻炒均匀
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步骤8

至鸡肉完全发白，倒入番茄酱翻炒均匀
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步骤9

倒入西红柿，大火，翻炒片刻，西红柿炒软即可
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步骤10

出锅即可
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步骤11

撒上葱花点缀
#精品菜谱挑战赛#西红柿溜鸡肉片（好吃又低卡）的做法图解12

步骤12

成品图

西红柿溜鸡肉片的烹饪技巧

1.番茄酱是为了味道更浓郁，也可选择不放。 2.如果不喜欢西红柿带皮，也可去掉皮之后再炒。 3.腌制鸡肉时最好加点植物油，油可起到锁水性，让炒出的鸡肉更嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-19

©本菜谱的做法由 King麻麻 编写，未经授权不得转载

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