番茄金针菇丸子汤

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番茄金针菇丸子汤的用料

肥牛 800克 丸子 400克
番茄 2个 金针菇 1把或半把
小葱 2-3颗 蒜 4瓣
番茄酱 2勺 料酒 适量
盐 适量 油 少许
泡椒米椒 5个

番茄金针菇丸子汤的做法

番茄金针菇丸子汤的做法图解1

步骤1

先洗干净番茄，然后从底部划个十字口，用开水泡烫着几分钟，然后拿出来，把那个薄薄的皮红衣撕掉。
番茄金针菇丸子汤的做法图解2

步骤2

把蒜切片，葱切成葱花，把葱白区分开另放
番茄金针菇丸子汤的做法图解3

步骤3

把刚才准备好了的番茄，全部切成小块。
番茄金针菇丸子汤的做法图解4

步骤4

牛肉直接超市叫别人帮忙切薄片即可，（个人觉得带点肥的牛肉更香）回来清洗干净控干水，放点料酒腌制下。
番茄金针菇丸子汤的做法图解5

步骤5

丸子洗干净切半
番茄金针菇丸子汤的做法图解6

步骤6

锅里下油把葱白和蒜放进去爆炒出香味
番茄金针菇丸子汤的做法图解7

步骤7

然后放番茄下去爆炒
番茄金针菇丸子汤的做法图解8

步骤8

爆炒到出红汤，然后加水，自己喜欢喝汤就多加点水
番茄金针菇丸子汤的做法图解9

步骤9

加入两勺番茄酱，然后放5个小泡椒米椒（喜欢酸辣可以自己适当加），最后适量放盐
番茄金针菇丸子汤的做法图解10

步骤10

水开后把丸子放进去，煮的丸子差不多快熟了
番茄金针菇丸子汤的做法图解11

步骤11

再把金针菇，牛肉一起放进去，代水开煮三分钟就可以了
番茄金针菇丸子汤的做法图解12

步骤12

最后出锅装盘，爬上葱花即可

番茄金针菇丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-19

©本菜谱的做法由 丿侧丶梨花 编写，未经授权不得转载

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