黑巧克力吐司

独家
10.1万 浏览 1354 收藏
收藏
77美食家～
77美食家～ 77美食家～
＋ 关注

反正就是特别特别的香～

黑巧克力吐司的用料

种面团 高筋面粉 450克
糖 15克 牛奶 285克
鲜酵母 13.5克 主面团
高筋面粉 300克

黑巧克力吐司的做法

#精品菜谱挑战赛#黑巧克力吐司的做法图解1

步骤1

提前制作好种面，除黄油外揉到7成筋加入黄油揉到完全扩展，加入巧克力豆混合均匀！
#精品菜谱挑战赛#黑巧克力吐司的做法图解2

步骤2

可以用刮刀切一下
#精品菜谱挑战赛#黑巧克力吐司的做法图解3

步骤3

放入发酵盒发至2倍大
#精品菜谱挑战赛#黑巧克力吐司的做法图解4

步骤4

发酵好的面团分割成12个球，滚圆松弛15分钟
#精品菜谱挑战赛#黑巧克力吐司的做法图解5

步骤5

松弛好的面团轻拍，擀开
#精品菜谱挑战赛#黑巧克力吐司的做法图解6

步骤6

翻面，从上至下卷起来，继续松弛15分钟
#精品菜谱挑战赛#黑巧克力吐司的做法图解7

步骤7

松弛好的面再擀长
#精品菜谱挑战赛#黑巧克力吐司的做法图解8

步骤8

从上往下卷起来
#精品菜谱挑战赛#黑巧克力吐司的做法图解9

步骤9

捏紧收口
#精品菜谱挑战赛#黑巧克力吐司的做法图解10

步骤10

放入吐司盒
#精品菜谱挑战赛#黑巧克力吐司的做法图解11

步骤11

28到32度左右，发至7，8分满
#精品菜谱挑战赛#黑巧克力吐司的做法图解12

步骤12

165度25分钟，搞定～

黑巧克力吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-20

©本菜谱的做法由 77美食家～ 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 一人食 一家三口 下午茶 主食

黑巧克力吐司的其他做法更多

黑巧克力吐司的全部作品

上传我做的这道菜

黑巧克力吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #精品菜谱挑战赛#黑巧克力吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #精品菜谱挑战赛#黑巧克力吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活