草莓抱抱卷

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最近草莓快下市了，趁现在抓住最后的机会多吃点，今天就来做一款最近很流行的网红抱抱卷吧

草莓抱抱卷的用料

鸡蛋 3个 糖 30克
低筋面粉 75克 馅料：
草莓 适量 奶油 250克
糖 25克

草莓抱抱卷的做法

草莓抱抱卷的做法图解1

步骤1

先来分鸡蛋
草莓抱抱卷的做法图解2

步骤2

上下火180度预热烤箱
草莓抱抱卷的做法图解3

步骤3

蛋白中加入几滴柠檬汁（没有可不加）30克细砂糖分三次加入蛋白中，打发至湿性发泡
草莓抱抱卷的做法图解4

步骤4

将蛋黄打散加入蛋白霜中，打蛋器低速搅拌均匀
草莓抱抱卷的做法图解5

步骤5

筛入75克面粉，搅拌均匀
草莓抱抱卷的做法图解6

步骤6

装入裱花袋中
草莓抱抱卷的做法图解7

步骤7

挤入烤盘，放进烤箱烤8-10分钟
草莓抱抱卷的做法图解8

步骤8

这个时候我们来准备草莓，一部分切小块，一部分切对半
草莓抱抱卷的做法图解9

步骤9

打发奶油
草莓抱抱卷的做法图解10

步骤10

装入两个裱花袋，一个裱花袋中放入裱花嘴，我用的是8齿的
草莓抱抱卷的做法图解11

步骤11

先用没有裱花嘴的奶油挤一条奶油
草莓抱抱卷的做法图解12

步骤12

看图
草莓抱抱卷的做法图解13

步骤13

用装有裱花嘴的奶油挤出Z字形
草莓抱抱卷的做法图解14

步骤14

看图装饰草莓，同样的方法将剩下的全部做完
草莓抱抱卷的做法图解15

步骤15

成品

草莓抱抱卷的烹饪技巧

面包胚一定不要烤过了，但是如果真的烤的有点硬了，就把面包胚装入保鲜袋中放置一俩小时后再操作，不然对折时会裂掉哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-20

©本菜谱的做法由 coco的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 下午茶 午餐 晚餐

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