酱牛肉

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优质的食材加上简单的操作成就最棒的美食！

酱牛肉的用料

牛腱子 1000g 生姜 适量
大葱 适量 食盐 适量
大料 适量

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法图解1

步骤1

在超市买的新鲜牛腱子，拿回家用凉水浸泡三个小时，泡出血水，中途换两次水即可！
酱牛肉的做法图解2

步骤2

在锅里加凉水烧开，把浸泡好的生牛肉下锅里煮10分钟，中途可以用牙签或者筷子不断插进肉里把里面血水彻底逼出！
酱牛肉的做法图解3

步骤3

桂皮、干辣椒，花椒，草果等调料！
酱牛肉的做法图解4

步骤4

把刚才抄好的牛肉还有大料放入高压锅（高压锅里要加热水，不能用凉水）炖煮1个小时！
酱牛肉的做法图解5

步骤5

一个小时后肉做好后，如果家里有老人小孩可以再压一次一个小时，然后晾凉放冰箱冷藏即可！

酱牛肉的烹饪技巧

很简单，不用太多工序，太多调料！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-21

©本菜谱的做法由 豆粉325709vuzw 编写，未经授权不得转载

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