无油低卡番茄鸡肉丸子汤

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这碗汤不加一滴油，不加一克糖，也可以色香味美，丸子口感Q弹，还包裹着豆腐清香，吃这个瘦身无负担～ 用料是2-3人份

丸子汤的用料

西红柿 500g 金针菇 200g
生抽 20g 水 适量
姜片 5g 鸡胸肉 500g
嫩豆腐 20g 鸡蛋清 1个
盐 适量 白胡椒粉 3g
料酒 5g 姜末 3g
玉米淀粉 10g

丸子汤的做法

无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法图解1

步骤1

鸡胸肉剁成肉泥，加入20克嫩豆腐（其他品种豆腐也可以），姜末3克
无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法图解2

步骤2

盐适量
无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法图解3

步骤3

白胡椒3克
无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法图解4

步骤4

料酒5克
无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法图解5

步骤5

蛋清1个
无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法图解6

步骤6

玉米淀粉10克
无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法图解7

步骤7

充分搅打成粘稠的肉馅，丸子的调料比例可以根据自己喜好调整，也可以加入香菇碎胡萝卜碎等调味
无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法图解8

步骤8

番茄去皮切块
无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法图解9

步骤9

金针菇去根
无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法图解10

步骤10

锅内加入番茄和适量水煮沸，生抽20克
无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法图解11

步骤11

姜片5克
无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法图解12

步骤12

肉馅放在手心里，攥拳，用虎口处挤出丸子的形状，用勺子刮起来，就是丸子了，放入汤中，丸子之间留一些距离，防粘连。
无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法图解13

步骤13

汤要一直保持沸腾的状态，如果汤太少，就加一点水，刚好能没过丸子就可以
无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法图解14

步骤14

丸子煮好后放金针菇，煮熟就可以啦～出锅前可以尝一下味道，再加些盐、白胡椒调味
无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法图解15

步骤15

好吃无负担哦～希望你喜欢～

丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-21

©本菜谱的做法由 璨世Twinky 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 晚餐 午餐 汤 咸

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