香香糯糯的香菇排骨饭

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鲜菇除含水85-90％外，固形物中含粗蛋白19.9％，粗脂肪4％，可溶性无氮物质67％，粗纤维7％，灰分3％。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。 1、香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。 2、香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。 3、香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。 4、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。

香菇排骨饭的用料

大米 300g 猪肋排 2根
生姜 1块 生抽 10g
老抽 10g 蚝油 10g
小葱 1颗 菜籽油 适量

香菇排骨饭的做法

#寻味外婆乡#香香糯糯的香菇排骨饭的做法图解1

步骤1

锅中倒入适量的清水放入洗净的排骨
#寻味外婆乡#香香糯糯的香菇排骨饭的做法图解2

步骤2

大火烧开焯去血末后洗净
#寻味外婆乡#香香糯糯的香菇排骨饭的做法图解3

步骤3

这是洗净的
#寻味外婆乡#香香糯糯的香菇排骨饭的做法图解4

步骤4

洗净切片
#寻味外婆乡#香香糯糯的香菇排骨饭的做法图解5

步骤5

切碎
#寻味外婆乡#香香糯糯的香菇排骨饭的做法图解6

步骤6

热锅冷油倒入排骨
#寻味外婆乡#香香糯糯的香菇排骨饭的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后倒入葱姜丝翻炒，倒入适量生抽和老抽
#寻味外婆乡#香香糯糯的香菇排骨饭的做法图解8

步骤8

倒入香菇和适量的清水翻炒5分钟
#寻味外婆乡#香香糯糯的香菇排骨饭的做法图解9

步骤9

倒入电饭煲里
#寻味外婆乡#香香糯糯的香菇排骨饭的做法图解10

步骤10

倒入大米盖上盖子，按肉类排骨即可
#寻味外婆乡#香香糯糯的香菇排骨饭的做法图解11

步骤11

成品

香菇排骨饭的烹饪技巧

放点的水要和平时煮米饭的一样多 无需放盐，调味品里的盐味已经足够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-21

©本菜谱的做法由 仨娃妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 焯 电器 电饭煲

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