花花香浓酸奶小餐包

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燕子的洋
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继续做关于小花花的点心 目光移到金总的酸奶 一次发酵法 一样很松软哦～而且现在天气暖和了放在窗口阳光下发酵妥妥的 晒过日光浴的小餐包 哈哈～

餐包的用料

高筋面粉 350g 酸奶 180g
鸡蛋 1个 细砂糖 40g
盐 3g 奶粉 10g
酵母 4g 黄油 25g

餐包的做法

#精品菜谱挑战赛#花花香浓酸奶小餐包的做法图解1

步骤1

除黄油以外的食材 按照液体到固体的顺序放入面包桶内 这里的酸奶要用厚的那种
#精品菜谱挑战赛#花花香浓酸奶小餐包的做法图解2

步骤2

面包机启动揉面功能 20分钟揉出粗膜
#精品菜谱挑战赛#花花香浓酸奶小餐包的做法图解3

步骤3

放入提前室内软化的黄油
#精品菜谱挑战赛#花花香浓酸奶小餐包的做法图解4

步骤4

继续揉面20分钟 揉出手套膜
#精品菜谱挑战赛#花花香浓酸奶小餐包的做法图解5

步骤5

放入碗中 冷藏发酵一晚上
#精品菜谱挑战赛#花花香浓酸奶小餐包的做法图解6

步骤6

第二天早上取出 发酵至两倍大了
#精品菜谱挑战赛#花花香浓酸奶小餐包的做法图解7

步骤7

面团取出排气后 分成16个 其中一个加红曲粉
#精品菜谱挑战赛#花花香浓酸奶小餐包的做法图解8

步骤8

放至温暖处发酵至两倍大
#精品菜谱挑战赛#花花香浓酸奶小餐包的做法图解9

步骤9

放入烤箱180°烤20分钟 表面金黄色即可取出
#精品菜谱挑战赛#花花香浓酸奶小餐包的做法图解10

步骤10

松软拉丝哦

餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 甜 一家三口 一人食 电器

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