什锦糯米烧麦

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自己做的烧麦健康料足，口味也可根据自己的喜爱调，而且做法简单，新手也可以完成，做出来的烧麦Q弹软糯，鲜香可口，好吃到停不下来，一起来看下做 吧！

什锦糯米烧麦的用料

饺子皮 适量 糯米 适量
豌豆 适量 玉米 适量
香菇 适量 胡萝卜 适量
香葱 1根 花生油 适量
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量

什锦糯米烧麦的做法

什锦糯米烧麦的做法图解1

步骤1

糯米提前一天泡发好，垫上蒸布，放入蒸锅中蒸15分钟左右即可。
什锦糯米烧麦的做法图解2

步骤2

准备好豌豆和玉米粒，将香菇和胡萝卜分别切成丁，装盘备用。
什锦糯米烧麦的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量花生油，放入切好的葱花爆香，再依次放入香菇、胡萝卜、豌豆和玉米粒，炒至断生。
什锦糯米烧麦的做法图解4

步骤4

加入正好的糯米饭，不断翻炒均匀。
什锦糯米烧麦的做法图解5

步骤5

加入适量的生抽和老抽调色，再加入适量盐调味，翻炒均匀。
什锦糯米烧麦的做法图解6

步骤6

将炒好的馅料盛出，备用。
什锦糯米烧麦的做法图解7

步骤7

取一个饺子皮，用擀面杖把饺子皮的外边擀大擀薄，可以看到饺子皮边缘呈明显的波浪状。
什锦糯米烧麦的做法图解8

步骤8

取一张饺子皮放在手上，取适量馅放在中间，左手托着烧麦底部，用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧，再将面皮边缘向外翻一翻，稍稍打开就可以了。
什锦糯米烧麦的做法图解9

步骤9

包好的烧麦依次放入蒸锅中，底部稍微刷点油防沾。
什锦糯米烧麦的做法图解10

步骤10

盖上锅盖蒸10分钟左右即可出锅。
什锦糯米烧麦的做法图解11

步骤11

香糯鲜香，超级简单又好吃的什锦糯米烧卖，这就做好了，用饺子皮来做，不需要任何技巧，不需要太多的时间准备，轻轻松松就能搞定的一款小吃。

什锦糯米烧麦的烹饪技巧

1.用干香菇口感会更好，尤其泡发干香菇的水用来蒸饭更香。 2.糯米要提前一天泡发，不然做出的口感发硬，不Q弹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 潼年食光 编写，未经授权不得转载

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