港式吐司

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暖暖的阳光1309
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是根据泳歌的配方，糖量被我减半了，这个甜度对我来说差不多

吐司的用料

高粉 250克 黄油 25克
蛋液 30克 糖 25克
盐 2克 奶粉 15克
牛奶 135克 酵母 3克

吐司的做法

港式吐司的做法图解1

步骤1

除了黄油，盐以外的食材打成粗膜，加入黄油，盐，打成薄膜
港式吐司的做法图解2

步骤2

发酵两倍大
港式吐司的做法图解3

步骤3

分成三份，醒20分钟（我是做了两个，所以有六份）
港式吐司的做法图解4

步骤4

擀成椭圆形，卷起，醒15分钟
港式吐司的做法图解5

步骤5

卷起放入吐司盒
港式吐司的做法图解6

步骤6

二发至吐司盒八分满
港式吐司的做法图解7

步骤7

烤箱预热，盖上吐司盒盖，170℃烤45分钟
港式吐司的做法图解8

步骤8

烤好后马上取出，打开盖子，稍振一下，振出热气，倒出晾凉

吐司的烹饪技巧

牛奶不要全部放进去，看看面粉的吸收程度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

©本菜谱的做法由 暖暖的阳光1309 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 吐司 奶香味 早餐 烘焙

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