蜜豆包

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清甜软糯的蜜红豆做成蜜豆包，刚蒸出的蜜豆包香气四溢，吃起来特别香软，忍不住吃了两三个，作为早餐最好不过了，搭配一杯豆浆棒棒哒！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

豆包的用料

中筋面粉 250克 干酵母粉 2—3克
红豆 200克 糖 300克
纯净水 适量

豆包的做法

蜜豆包#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解1

步骤1

红小豆洗净提前用水浸泡一晚上。
蜜豆包#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解2

步骤2

将泡好的红豆倒入电饭锅（或汤锅里），放入白糖（或冰糖）和纯净水（纯净水刚好没过红豆即可），按煮饭模式即可。
蜜豆包#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解3

步骤3

碗里倒入干酵母粉，再倒入半碗的温水（或温牛奶），搅拌均匀。
蜜豆包#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解4

步骤4

准备250克的面粉。
蜜豆包#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解5

步骤5

将酵母液一点一点倒入面粉里，并用手揉成光滑不粘手的面团（建议在案板上揉比较方便）。
蜜豆包#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解6

步骤6

盖上一张湿布（或保鲜膜），室温发酵30-40分钟。
蜜豆包#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解7

步骤7

发酵至2倍大即可。
蜜豆包#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解8

步骤8

将面团拿出排气，搓成长条，切成等分的小剂子。
蜜豆包#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解9

步骤9

红豆煮熟后，取一半碾成红豆沙，一半做蜜豆，混合搅拌一起即可。 取一个小面团，擀成圆饼，中间放上蜜豆，像包包子一样包起来。
蜜豆包#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解10

步骤10

蒸锅倒入适量清水，烧开后关火，蒸笼放上蜜豆包，盖上盖，静置10-15分钟发酵膨胀，最后再开火蒸熟（5-10分钟）即可。
蜜豆包#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解11

步骤11

一道香甜软糯的蜜豆包就完成了。
蜜豆包#馅儿料美食，哪种最好吃#的做法图解12

步骤12

我的早餐之选。

豆包的烹饪技巧

手法不好，包得不好看，请见谅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

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分类： 午餐 主食 晚餐 蒸 锅具

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