#把金牌大厨带回家#

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麦香浓郁的老面南瓜泥馒头，不是一次发酵二次发酵做的馒头能比的，吃了老面馒头以后不吃其他做法的馒头了

南瓜泥的用料

老面 面粉 50克
水 25克 酵母 1克
主面团 面粉 500克
南瓜泥 200克 酵母 3克
白糖 10克

南瓜泥的做法

#把金牌大厨带回家#的做法图解1

步骤1

老面材料混合，发酵一晚。
#把金牌大厨带回家#的做法图解2

步骤2

第二天早上醒来已经发好了。
#把金牌大厨带回家#的做法图解3

步骤3

提前蒸好南瓜泥，放凉。把主面团材料和老面全部倒一起揉面。
#把金牌大厨带回家#的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团。
#把金牌大厨带回家#的做法图解5

步骤5

发酵两倍大。
#把金牌大厨带回家#的做法图解6

步骤6

拿出来撒面粉揉面，也叫呛面粉进去。揉到光滑面团。
#把金牌大厨带回家#的做法图解7

步骤7

擀成长方形。
#把金牌大厨带回家#的做法图解8

步骤8

卷起，
#把金牌大厨带回家#的做法图解9

步骤9

切这个宽度。
#把金牌大厨带回家#的做法图解10

步骤10

这是第二笼，做了两笼。
#把金牌大厨带回家#的做法图解11

步骤11

发酵一倍大。冷水上锅蒸，水开蒸15分钟。
#把金牌大厨带回家#的做法图解12

步骤12

出炉啦，还有食欲哦
#把金牌大厨带回家#的做法图解13

步骤13

暄软香甜。
#把金牌大厨带回家#的做法图解14

步骤14

两笼，美美哒，好吃的。

南瓜泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

©本菜谱的做法由 喜厨小娘子 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 电器 锅具 晚餐 午餐

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