十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭

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时间过得好快，五年前在豆果美食发表第一篇菜谱的萌萌哒少年帆少，已经成长为高大英俊美少年啦。经过五年的学习进步，帆少的厨艺突飞猛进，他做的菜，不光美味可口，色彩搭配和摆盘也相当有想法，诱人食欲。今天，美食少年与大家分享一道咖喱猪扒饭，再奉送一道芝士奶油意大利面，精彩纷呈，不要走开哦。

咖喱猪扒饭的用料

新鲜猪扒肉 6块 面粉 100克
鸡蛋 4个 面包糠 100克
食用油 适量 黑胡椒（现磨） 适量
盐 适量 洋葱 半个
土豆 1个 胡萝卜 1条
咖喱块 2块 牛奶 30克
米饭 1碗 搭配小番茄、芝麻叶、生菜 少量
意大利面 一支 芝士奶油酱 适量

咖喱猪扒饭的做法

十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解1

步骤1

所有的食材准备好，帆少开始做菜了。猪扒切厚片，也可以在超市买现成切好的。鸡蛋两个搅散。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解2

步骤2

先把猪扒的肉拍得松松的。本来有一个松肉锤，一时找不到了，今天就用擀面杖代替。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解3

步骤3

拍好的猪扒，两面撒盐并按摩一下，充分吸收，再撒黑胡椒碎。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解4

步骤4

黑胡椒粒现磨的比较好。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解5

步骤5

加好味的猪扒，静置20分钟。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解6

步骤6

腌好的猪扒，两面均匀的粘上面粉，再在蛋液里打个滚儿。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解7

步骤7

然后均匀裹上一层面包糠。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解8

步骤8

这是裹好面包糠的猪扒，叠放备用。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解9

步骤9

开始炸猪扒，锅里烧油。帆少正在细致的测油温，他的方法是，筷子放进去，周围有气泡散开，就表示油热了。我在一旁拍照，又学到一招。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解10

步骤10

油热之后，一片片放猪扒进去炸，观察油温，调整火力。油少的话，可分两批。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解11

步骤11

锅里冒着泡儿的猪扒。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解12

步骤12

只需几分钟，猪扒便炸好了，用夹子夹起来，控油。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解13

步骤13

这是炸好的猪扒，色泽漂亮。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解14

步骤14

另外再做配菜的咖喱洋葱土豆胡萝卜。将它们分别切粗粒。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解15

步骤15

锅里烧油，倒入切好的粒。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解16

步骤16

翻炒至半熟。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解17

步骤17

加水煮开，放两块咖喱，再倒一些牛奶，烧到食材软而不烂，有浓汤汁的状态，起锅备用。因为咖喱块咸度足够，不用放盐哦。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解18

步骤18

意大利面条煮好，再混合芝士奶油酱炒两分钟，做一份芝士奶油意大利面条。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解19

步骤19

煎一颗漂亮的鸡蛋。先滤去偏稀的蛋清，煎时加盖，旁边倒一点点水，煎蛋才会这么完美哟。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解20

步骤20

帆少又顺手做了一个果蔬沙拉。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解21

步骤21

倒扣一碗米饭，浇淋两勺咖喱洋葱土豆胡萝卜，摆上切条的炸猪扒，放一颗煎鸡蛋，芝麻叶西生菜小番茄黑胡椒碎点缀。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解22

步骤22

一盘美味可口的咖喱猪扒饭 。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解23

步骤23

芝士奶油意大利面，堪比专业大厨手艺！
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解24

步骤24

帆少与他的作品，合影留念。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解25

步骤25

前段时间，帆少还做了一顿英式早餐，与大家分享。这是早餐的准备。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解26

步骤26

帆少正在认真做早餐。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解27

步骤27

帆少的作品：英式早餐之一。
十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭的做法图解28

步骤28

帆少的作品：英式早餐之二。

咖喱猪扒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

©本菜谱的做法由 飘泊的湖 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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