粉丝韭菜馅饼

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陈米开
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家里最常做的馅饼啦，用料简单，基本都是厨房必备的，做成的馅料口感丰富，营养美味。

馅饼的用料

普通面粉 300克 酵母 3克
清水 150克-180克 盐 2克
馅料 鸡蛋 3个
韭菜 一小把 粉丝 一小把
蚝油 一勺 生抽 一勺
鸡粉 一勺 盐 少许
香油 一勺

馅饼的做法

粉丝韭菜馅饼的做法图解1

步骤1

面团材料放进面包机，开和面25分钟。（水不可一次加完，少量多次加，看面粉的吸水性加）
粉丝韭菜馅饼的做法图解2

步骤2

韭菜洗干净切碎拌点油防止出水，鸡蛋煎好打散，粉丝泡软切碎，倒入调味品，拌均匀，备用。
粉丝韭菜馅饼的做法图解3

步骤3

和好的面包，盖上保鲜膜醒20分钟。
粉丝韭菜馅饼的做法图解4

步骤4

分小面剂，滚圆。
粉丝韭菜馅饼的做法图解5

步骤5

压扁，包上馅料，收紧口，轻轻压扁。
粉丝韭菜馅饼的做法图解6

步骤6

不粘锅刷上少许油，放上馅饼。
粉丝韭菜馅饼的做法图解7

步骤7

小火慢煎，煎至两面金黄。
粉丝韭菜馅饼的做法图解8

步骤8

粉丝馅饼出锅。

馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 主食 午餐 咸

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