家常馅饼

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养怡小厨
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利仁小钢人电饼铛
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我家大学生一开学就各种想吃家里的饭菜，时不时就会甩给你一句“想吃……”，这不开学第一周回家前就开始点餐，想吃芹菜馅饼和排骨汤，这么简单的要求必须第一时间满足

家常馅饼的用料

猪肉馅 200克 芹菜 两棵
面粉 400克 葱 半根
姜 3片 花生油 适量
生抽 2勺 老抽 半勺
蚝油 2/3勺 盐 适量
香油 1勺 黄豆酱 1勺

家常馅饼的做法

家常馅饼的做法图解1

步骤1

面粉400克，用温水和成偏软一点的面团，盖盖醒面20分钟
家常馅饼的做法图解2

步骤2

猪后腿肉（二肥八瘦）剁成肉馅（最好手工剁，肉馅吃起来更香），多加一些葱姜末，用热油浇一下
家常馅饼的做法图解3

步骤3

然后加生抽、老抽、蚝油、香油、盐、黄豆酱拌匀
家常馅饼的做法图解4

步骤4

芹菜剁碎，剁的时候少加一点盐，然后挤出多余水分，放入肉馅中一起拌匀
家常馅饼的做法图解5

步骤5

面团简单整理一下，搓成长条，切成大小均匀的小剂子
家常馅饼的做法图解6

步骤6

面团擀薄后放入肉馅，像包包子似的包严实
家常馅饼的做法图解7

步骤7

两面分别轻轻按薄，确保两面饼坯厚度一样
家常馅饼的做法图解8

步骤8

利仁小钢仁电饼铛提前预热、喷油，放入饼坯，表面再喷点油
家常馅饼的做法图解9

步骤9

烙至一面定型翻面继续烙，饼全部鼓起成金黄色
家常馅饼的做法图解10

步骤10

两面烙至金黄色，饼全部鼓起就可以出锅了。饼铛最好选用深盘不锈钢材质，不用担心图层掉影响健康，而且深盘不会限制饼起鼓
家常馅饼的做法图解11

步骤11

饼铛受热均匀，火力够足，饼烙的时间短表皮就不会发硬，吃起来劲道又软和

家常馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-25 · 河北省

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 午餐 加餐 拌 烙

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