荠菜韭菜馅馄饨

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我最爱吃的就是带馅的面食了，饺子，包子，馄饨来者不拒。春天荠菜是最好吃的，周末去挖了一些，回来包了荠菜馄饨，吃起来好鲜美！

馄饨的用料

荠菜 500可 猪肉 200克
馄饨皮 30个 韭菜 一扎
盐 适量 酱油 少许
葱花 少许

馄饨的做法

#馅儿料美食，哪种最好吃#荠菜韭菜馅馄饨的做法图解1

步骤1

准备好食材
#馅儿料美食，哪种最好吃#荠菜韭菜馅馄饨的做法图解2

步骤2

新鲜荠菜摘去干叶，洗净，锅里烧开水把荠菜焯一下。
#馅儿料美食，哪种最好吃#荠菜韭菜馅馄饨的做法图解3

步骤3

荠菜变软，还能去除草酸
#馅儿料美食，哪种最好吃#荠菜韭菜馅馄饨的做法图解4

步骤4

用力握紧菜团挤出多余水分
#馅儿料美食，哪种最好吃#荠菜韭菜馅馄饨的做法图解5

步骤5

荠菜剁碎
#馅儿料美食，哪种最好吃#荠菜韭菜馅馄饨的做法图解6

步骤6

韭菜洗净控水，切碎
#馅儿料美食，哪种最好吃#荠菜韭菜馅馄饨的做法图解7

步骤7

切好的韭菜，荠菜加肉馅混合
#馅儿料美食，哪种最好吃#荠菜韭菜馅馄饨的做法图解8

步骤8

加适量植物油，盐，酱油，搅拌均匀。先加植物油韭菜不会下太多的汤汁。
#馅儿料美食，哪种最好吃#荠菜韭菜馅馄饨的做法图解9

步骤9

馄饨皮包上馅，馅兜起来捏紧，大馅馄饨包好。
#馅儿料美食，哪种最好吃#荠菜韭菜馅馄饨的做法图解10

步骤10

热锅倒油，葱花爆锅。
#馅儿料美食，哪种最好吃#荠菜韭菜馅馄饨的做法图解11

步骤11

倒入两大碗清水，加少量盐。我用的是安珑美亚的炒锅，容量够大，煮馄饨特别给力，锅很厚实，电磁炉，煤气都可以用。
#馅儿料美食，哪种最好吃#荠菜韭菜馅馄饨的做法图解12

步骤12

煮开锅后放入馄饨，煮两个开锅，看到馄饨浮上来就是煮好了。加少量鸡精调味
#馅儿料美食，哪种最好吃#荠菜韭菜馅馄饨的做法图解13

步骤13

盛到碗里，香菜点缀，根据自己口味选择加辣椒酱调味。
#馅儿料美食，哪种最好吃#荠菜韭菜馅馄饨的做法图解14

步骤14

鲜美的野菜馄饨就要开吃了！满满的一大碗！
#馅儿料美食，哪种最好吃#荠菜韭菜馅馄饨的做法图解15

步骤15

带着春天的气息！
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步骤16

超好吃的大馅馄饨，带馅的就是有味道！
#馅儿料美食，哪种最好吃#荠菜韭菜馅馄饨的做法图解17

步骤17

馅大皮薄，野菜的清香！
#馅儿料美食，哪种最好吃#荠菜韭菜馅馄饨的做法图解18

步骤18

咬一口好满足。荠菜我的最爱！

馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

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分类： 早餐 一人食 一家三口 馄饨 锅具

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