解腻刮油的野菜两吃

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自从野地地有了地上物，婆婆锻炼的场地就从公园转移到了野地，锻炼的方式就从广场舞转移到了挖野菜，而且每天收获都不少，苦曲菜，荠菜，蒲公英，这些菜变成了我家参加的常客，降三高，刮油，正好减肥

野菜两吃的用料

野菜 100克 米醋 一大勺
豆瓣酱 一大勺 白糖 一小勺
白芝麻 少许 小米椒 少许
盐 少许 生抽 少许
芝麻油 少许

野菜两吃的做法

#精品菜谱挑战赛#解腻刮油的野菜两吃的做法图解1

步骤1

野菜连同白色的嫩茎都可以食用，反复泡洗预防农药残留
#精品菜谱挑战赛#解腻刮油的野菜两吃的做法图解2

步骤2

热水中加盐和油，把野菜焯水断生，去苦味
#精品菜谱挑战赛#解腻刮油的野菜两吃的做法图解3

步骤3

加入少许盐，米醋，生抽，芝麻油拌匀，装盘撒白芝麻和小米椒点缀
#精品菜谱挑战赛#解腻刮油的野菜两吃的做法图解4

步骤4

第二种吃法是用豆瓣酱和米醋加糖调酱汁，生野菜直接蘸食
#精品菜谱挑战赛#解腻刮油的野菜两吃的做法图解5

步骤5

一道美味的野菜两吃

野菜两吃的烹饪技巧

焯菜的时候断生就好不用等开锅。水中加油盐可以让菜的颜色更好看，而且滋味更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

©本菜谱的做法由 厨娘小宁 编写，未经授权不得转载

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