创意快手低脂：俄式酸黄瓜酸奶酱培根开放三明治

精品

14.8万浏览 2735 收藏

SunshinFood

＋关注

在国外开放三明治一般都会涂抹各种风味的奶酪，的确奶酪中的脂溶性维生素可以维持体温和保护内脏，但是不宜过量，不易消化，热量高，脂肪含量高，老人，肥胖人群，肠胃不好的人都应该少吃。爱吃简餐，三明治的我于是在想如何取代奶酪做一款低脂营养健康的三明治。有一种希腊酸奶黄瓜酱给了我灵感，我尝试将家里的酸奶和俄式酸黄瓜结合，并添加香辣蒜蓉丰富口感。于是做出了这款口感酸甜中带一点香辣的低脂营养健康开放三明治。快手，营养，美味，无负担。

三明治的用料

法棍片 3个	培根片 1片
云南独蒜 1个	水果黄瓜 110克
橄榄油 1.5克	海盐 0.5克
酸奶 70克	俄式酸黄瓜一小根约25克
黑胡椒一小撮	香辣蒜蓉一小撮
薄荷叶 3片

三明治的做法

步骤1

准备食材

步骤2

处理食材：蒜切末，水果黄瓜三分之一切丝，三分之二切圆片，俄式酸黄瓜切小丁放入酸奶。

步骤3

法棍片多士炉加热，橄榄油，蒜末，黄瓜片，培根，海盐下锅小火慢炒。

步骤4

炒好的黄瓜片装入碗里，培根片切成三条，撒上黑胡椒冷却备用。

步骤5

在酸奶，酸黄瓜丁中放入一小撮香辣蒜蓉粉。

步骤6

拌匀。

步骤7

制作开放三明治：法棍片抹上酱，铺上黄瓜丝，培根，装点薄荷叶。

步骤8

配上一杯咖啡，以及炒好的黄瓜片作为维生素补充。营养搭配全面，也不浪费食材。

三明治的烹饪技巧

①关于法棍片：我这里用的法棍片，大家可以换成各种营养健康的欧包，全麦吐司等。 ②关于香辣蒜蓉：不吃辣的话去掉，没有的话可以用辣椒粉代替，非常推荐墨西哥辣椒粉。 ③关于蒜：我这里用的云南独蒜，它的蒜辣味更突出。 ④关于份量：调好的酱可以涂抹5～6片法棍片，适合两人试。这里因为不想浪费食材，所以将2/3的黄瓜切成黄瓜片和培根一起炒，作为维生素的补充。 ⑤关于搭配：培根可以换成虾，黄瓜丝可以换成其它青菜，如芹菜叶，豆芽菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 SunshinFood 编写，未经授权不得转载

分类：早餐一人食一家三口香下午茶

SunshinFood

一起来分享给朋友们看看吧：