紫薯吐司

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小布丁派大星
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超美味的紫薯吐司，紫薯加在面包里，天然的色彩⭕⭕为面包加分不少 赶快约起来吧

紫薯吐司的用料

紫薯馅 紫薯 200克 紫薯馅 牛奶 20克
紫薯馅 炼奶 20克 紫薯馅 蜂蜜 20克
中种面团 高粉 200克 中种面团 水 130克
中种面团 酵母 2克 主面团 高粉 100克
主面团 低粉 50克 主面团 细砂糖 30克
主面团 玉米油 30克 主面团 牛奶 30克
主面团 盐 1克 主面团 鸡蛋 1个

紫薯吐司的做法

紫薯吐司的做法图解1

步骤1

先制作紫薯馅，将紫薯煮熟后去皮，加入牛奶 炼奶 蜂蜜 抓匀
紫薯吐司的做法图解2

步骤2

铺在保鲜膜上，擀成约18*18cm的正方形，放入冰箱冷冻定型
紫薯吐司的做法图解3

步骤3

中种面团所有材料搅拌揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大
紫薯吐司的做法图解4

步骤4

将主面团的所有材料倒入面包机中
紫薯吐司的做法图解5

步骤5

揉面30分钟 能拉出薄膜即可
紫薯吐司的做法图解6

步骤6

将面团放在温暖处发酵至两倍大
紫薯吐司的做法图解7

步骤7

桌面撒高粉，取出面团，排气滚圆，静置15分钟
紫薯吐司的做法图解8

步骤8

将面团擀成长方形，约是紫薯馅的两倍大
紫薯吐司的做法图解9

步骤9

将紫薯馅放在中央
紫薯吐司的做法图解10

步骤10

面皮上下两端往中央折起，四周捏紧
紫薯吐司的做法图解11

步骤11

将面团擀成长方形
紫薯吐司的做法图解12

步骤12

三折
紫薯吐司的做法图解13

步骤13

再擀开
紫薯吐司的做法图解14

步骤14

继续三折
紫薯吐司的做法图解15

步骤15

擀成长方形
紫薯吐司的做法图解16

步骤16

平均切三刀
紫薯吐司的做法图解17

步骤17

编成麻花状
紫薯吐司的做法图解18

步骤18

两端捏紧收口 放入吐司盒中
紫薯吐司的做法图解19

步骤19

发酵至9分满，放入预热好的烤箱中下层 170度50分钟左右 上色满意及时加盖锡纸 烤好后即可取出放在铁网上晾凉

紫薯吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 小布丁派大星 编写，未经授权不得转载

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