超级无敌酒香法式青口

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安以笙
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烧烤店常吃的无非是生蚝，但如何能与营养丰富的青口相比呢。这次采用法式做法，加入了葡萄酒来进行提香，味道超鲜美哦~

青口的用料

新鲜青口 1000克 洋葱 1个
白葡萄酒 50克 干百里香 1克
黄油 30克 盐 1克
黑胡椒 1克

青口的做法

超级无敌酒香法式青口的做法图解1

步骤1

1、洋葱切丝，黄油起锅
超级无敌酒香法式青口的做法图解2

步骤2

2、将洋葱丝放入油中炒出香味，洋葱呈透明状就好。
超级无敌酒香法式青口的做法图解3

步骤3

3、百里香洒在洋葱上。
超级无敌酒香法式青口的做法图解4

步骤4

4、将青口洗净，放铸铁锅里，倒入白葡萄酒。
超级无敌酒香法式青口的做法图解5

步骤5

5、再将洋葱丝铺在青口上，洒上黑胡椒粒和盐，盖上盖子。
超级无敌酒香法式青口的做法图解6

步骤6

6、将青口放进蒸烤箱中，无需预热，开启蒸功能，100℃，蒸制15分钟；切换上下烤，180度12分钟。
超级无敌酒香法式青口的做法图解7

步骤7

成品

青口的烹饪技巧

没有蒸烤箱的同学也可以直接蒸制或者用烤箱烤熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 安以笙 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 锅具 咸 晚餐 海鲜

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