笋干烧排骨

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笋干烧排骨的用料

猪排骨 笋干

笋干烧排骨的做法

笋干烧排骨的做法图解1

步骤1

笋干用淘米水泡24小时洗净切小块，排骨切成一寸见方洗净，葱姜干辣椒备好
笋干烧排骨的做法图解2

步骤2

葱切段、姜切片、排骨汆水捞出
笋干烧排骨的做法图解3

步骤3

起油锅先将葱姜辣椒煸出香味、下抄好的排骨，翻炒
笋干烧排骨的做法图解4

步骤4

炒至排骨微微出油，加料酒、盐、生抽老抽、冰糖少许，加入泡软洗净的笋干块一起煸炒
笋干烧排骨的做法图解5

步骤5

然后加入适量热水，将将没过排骨即可，大火烧开
笋干烧排骨的做法图解6

步骤6

之后转小火慢炖。也可以直接换高压锅，我就是为了快，用上了高压锅
笋干烧排骨的做法图解7

步骤7

约四十分钟后，关火放气出锅，就成这个样子了。光线不好，有点儿影响效果

笋干烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-01

©本菜谱的做法由 Cool_Albert 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 红烧 香 中国菜

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