芒果蛋挞

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蛋挞是街头甜品店，快餐店随处可见的一款小甜点，好吃又简单。 偶尔带一盒回家，小女生也很喜欢吃，但是买回家的基本就凉了，没有热乎乎的好吃，就想着自己给做，但是蛋挞皮对于我们这种又懒手又残的人来说实在是太难了，还好这个皮可以购买，连锡纸都带上的；塔水制作就简单了，可以随心所欲了，用鸡蛋，牛奶，奶油这些简单的原料，5分钟调成液体，倒入蛋挞模里，不到半个小时，热乎乎的香酥蛋挞，就做好了。新手零失败的美味蛋挞，最简单的小点心。

蛋挞的用料

塔皮 10个 牛奶 110克
奶油 180克 鸡蛋（全蛋） 1个
蛋黄 1个 细砂糖 40克
芒果 2个

蛋挞的做法

#精品菜谱挑战赛#芒果蛋挞的做法图解1

步骤1

1、准备好，所用的食材，芒果切粒。
#精品菜谱挑战赛#芒果蛋挞的做法图解2

步骤2

2、牛奶和糖，放入碗里，用蛋抽搅拌糖至融化。
#精品菜谱挑战赛#芒果蛋挞的做法图解3

步骤3

3、鸡蛋和蛋黄打入碗里，打散即可，不用过度搅拌。
#精品菜谱挑战赛#芒果蛋挞的做法图解4

步骤4

4、把打散的鸡蛋，倒入牛奶里，搅匀。
#精品菜谱挑战赛#芒果蛋挞的做法图解5

步骤5

5、加入淡奶油，轻轻搅匀，即可。
#精品菜谱挑战赛#芒果蛋挞的做法图解6

步骤6

6、过滤混合好的塔水，过滤出气泡和蛋筋，最好过滤三次，得到细腻的塔水。
#精品菜谱挑战赛#芒果蛋挞的做法图解7

步骤7

7、芒果粒放入塔皮里。
#精品菜谱挑战赛#芒果蛋挞的做法图解8

步骤8

8、倒入塔水，八九满都可。
#精品菜谱挑战赛#芒果蛋挞的做法图解9

步骤9

9、烤箱预热200度，放入中层烘烤25分钟左右。
#精品菜谱挑战赛#芒果蛋挞的做法图解10

步骤10

10、出炉后放至冷却架。
#精品菜谱挑战赛#芒果蛋挞的做法图解11

步骤11

11、香酥美味。
#精品菜谱挑战赛#芒果蛋挞的做法图解12

步骤12

12、诱人食欲。
#精品菜谱挑战赛#芒果蛋挞的做法图解13

步骤13

13、下午茶。
#精品菜谱挑战赛#芒果蛋挞的做法图解14

步骤14

14、趁热来一口，芒果可见。
#精品菜谱挑战赛#芒果蛋挞的做法图解15

步骤15

15、成品图。

蛋挞的烹饪技巧

1、蛋挞皮无需解冻，直接烘烤即可。 2、可以根据自己口味选择添加内陷。 3、塔皮小的话，食材用量可以减半。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 海风的韵味 编写，未经授权不得转载
分类： 香 一人食 一家三口 下午茶 奶香味

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