土豆丝饼

5425 浏览 67 收藏
收藏
蜜桃厨房
蜜桃厨房 蜜桃厨房
＋ 关注


今天这款土豆丝饼，可以说是简单到极致了。 主料就只有一样，那就是土豆丝~ 切丝我都懒得切了，直接上擦丝器。三下两下就搞定了，丢进锅里煎一煎，香喷喷的土豆丝饼就出炉喽！ 不过虽然简单，但小主还是要唠叨一个重点~ 土豆丝刨好以后，就不要泡水了，因为土豆自身带有淀粉，定型全靠这些淀粉，如果泡了水去掉淀粉，就不好定型了。 这次小主是用平底锅煎的，如果家里有电饼铛，那就更方便了，翻面都省了。 嘿嘿，下面就来看看怎么做这个简单又好吃的土豆丝饼吧！

土豆丝饼的用料

土豆 2-3个 葱花 一小碟
食用油 适量 盐 二分之一小勺
胡椒粉 四分之一小勺

土豆丝饼的做法

土豆丝饼的做法图解1

步骤1

土豆去皮，洗净
土豆丝饼的做法图解2

步骤2

将土豆用擦丝器擦成细丝
土豆丝饼的做法图解3

步骤3

锅里放入适量油，油温热后，将土豆丝均匀放入锅内
土豆丝饼的做法图解4

步骤4

让土豆丝铺均匀，用铲子整理成有点厚度的圆饼形。 * 保持中小火煎
土豆丝饼的做法图解5

步骤5

煎好一面后，翻个面继续煎，煎至完全可以在锅里滑动即可~
土豆丝饼的做法图解6

步骤6

撒上盐和胡椒粉，再撒上葱花，就大功告成啦！
土豆丝饼的做法图解7

步骤7

煎好的土豆丝饼，两面金黄，微微焦脆。咬上一大口，土豆保有一点硬挺的口感，配上表皮上焦香的锅巴… 怎一个香字了得！ 如果还觉得单调，再蘸上一点番茄酱，比吃薯条过瘾多了。

土豆丝饼的烹饪技巧

1. 油不能太少，太少的话会粘锅 2. 判断一面煎好的方法：煎一会儿后用锅铲轻轻推动土豆饼，如果完全可以在锅里滑动了，就说明底面煎好了，这时可以翻面。 3. 如果在煎的过程中发现油少了，可以适当添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

土豆丝饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

土豆丝饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 土豆丝饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 土豆丝饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活