干炸海鲫鱼

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家人最爱吃我炸的海鲫鱼，连鱼刺都酥得掉渣渣，吃到嘴里那叫一个爽歪歪，炸好的的鱼，带着出门旅游或是野炊，都是不错的选择，海鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成，海鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高，海鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂，海鲫鱼补阳壮阳、补血养血、补气益气、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、有助发育哟……

干炸海鲫鱼的用料

海鲫鱼 9条 盐 适量
料酒 10克 花椒粉 3克

干炸海鲫鱼的做法

#带着零食去旅行！#干炸海鲫鱼的做法图解1

步骤1

首先把鱼放到盘子里。
#带着零食去旅行！#干炸海鲫鱼的做法图解2

步骤2

用厨房剪子，把海鲫鱼的内脏取出。
#带着零食去旅行！#干炸海鲫鱼的做法图解3

步骤3

然后把海鲫鱼肚子里的黑膜清理干净（一定要清理干净哟）
#带着零食去旅行！#干炸海鲫鱼的做法图解4

步骤4

把清理干净的海鲫鱼，用自来水冲洗干净。
#带着零食去旅行！#干炸海鲫鱼的做法图解5

步骤5

把洗净的海鲫鱼，沥干水分后放到盘子里。
#带着零食去旅行！#干炸海鲫鱼的做法图解6

步骤6

把洗净的海鲫鱼改一下刀，这样炸的海鲫鱼入味又能炸透。
#带着零食去旅行！#干炸海鲫鱼的做法图解7

步骤7

依次把所有的海鲫鱼都改好刀，再根据个人口味加入适量的盐调味。
#带着零食去旅行！#干炸海鲫鱼的做法图解8

步骤8

再加入花椒粉。
#带着零食去旅行！#干炸海鲫鱼的做法图解9

步骤9

倒入料酒去腥。
#带着零食去旅行！#干炸海鲫鱼的做法图解10

步骤10

把所有的调料都加好以后。
#带着零食去旅行！#干炸海鲫鱼的做法图解11

步骤11

用筷子搅拌均匀后，腌制半个小时。
#带着零食去旅行！#干炸海鲫鱼的做法图解12

步骤12

把腌制好的海鲫鱼，撒上适量面粉，让每条鱼都均匀地蘸上一层薄薄的的面粉。
#带着零食去旅行！#干炸海鲫鱼的做法图解13

步骤13

锅中倒入花生油，烧至六成热的时候，把海鲫鱼放入锅中。
#带着零食去旅行！#干炸海鲫鱼的做法图解14

步骤14

依次放入所有的海鲫鱼，大火定型后。
#带着零食去旅行！#干炸海鲫鱼的做法图解15

步骤15

小火炸至两面金黄色的时候。
#带着零食去旅行！#干炸海鲫鱼的做法图解16

步骤16

捞出沥干油份即可。
#带着零食去旅行！#干炸海鲫鱼的做法图解17

步骤17

香酥可口又好吃的海鲫鱼出锅咯，老公的最爱，下酒菜最佳选择。
#带着零食去旅行！#干炸海鲫鱼的做法图解18

步骤18

成品一

干炸海鲫鱼的烹饪技巧

要想鱼炸的又酥又好吃，一定记住鱼下油锅的时候要大火定型后转小火慢慢炸到金黄色哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 午餐 晚餐 一家三口 锅具

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