凉拌黄瓜

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凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。

凉拌黄瓜的用料

黄瓜 一根 浙醋 30g
酱油 10g 香油 10g
白糖 8g 蒜粒 4辨
葱 适量 香菜 适量

凉拌黄瓜的做法

#精品菜谱挑战赛#凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

准备食材
#精品菜谱挑战赛#凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净，用刀背拍碎，再斜刀切小。
#精品菜谱挑战赛#凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

蒜粒用刀背拍扁，去皮，切碎。
#精品菜谱挑战赛#凉拌黄瓜的做法图解4

步骤4

放入白糖。
#精品菜谱挑战赛#凉拌黄瓜的做法图解5

步骤5

放入蒜粒。
#精品菜谱挑战赛#凉拌黄瓜的做法图解6

步骤6

放入葱花。
#精品菜谱挑战赛#凉拌黄瓜的做法图解7

步骤7

放入酱油，浙醋，香油。
#精品菜谱挑战赛#凉拌黄瓜的做法图解8

步骤8

戴上一次性手套抓匀。
#精品菜谱挑战赛#凉拌黄瓜的做法图解9

步骤9

冰箱冷藏一小时入味，撒上香菜，开动吧！

凉拌黄瓜的烹饪技巧

黄瓜用刀背拍，可使黄瓜更加入味，挑选黄瓜可以选择胖一点的，最好带点涨肚子的，这种做出来不会发涩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

©本菜谱的做法由 竹上林巷 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一家三口 一人食 素菜 拌

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