罗勒芝士帕尼尼

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这个名字可爱得很：帕尼尼（Panini），在意大利语里就是“小面包、面包卷”的意思。

帕尼尼的用料

高粉 1000克 橄榄油 150克
糖 30克 盐 20克
酵母 20克 水 500克
黄车达丝 200克 迷迭香 5克
罗勒酱 120克

帕尼尼的做法

罗勒芝士帕尼尼的做法图解1

步骤1

所有原料除黄车达丝外，下机打至面团上劲，可拉出薄膜
罗勒芝士帕尼尼的做法图解2

步骤2

加入黄车达丝，慢机和匀
罗勒芝士帕尼尼的做法图解3

步骤3

分割成小团，每个约100克，第一次常温醒发约15分钟
罗勒芝士帕尼尼的做法图解4

步骤4

排气整型，第二次常温醒发约20分钟
罗勒芝士帕尼尼的做法图解5

步骤5

整型，进醒箱醒发约30分钟
罗勒芝士帕尼尼的做法图解6

步骤6

表面撒粉
罗勒芝士帕尼尼的做法图解7

步骤7

进预热烤箱上火210度、下火185度烘烤，14分钟出炉即可
罗勒芝士帕尼尼的做法图解8

步骤8

最后的成品图

帕尼尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

©本菜谱的做法由 yanfeilu88 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 一人食 一家三口 早餐 烤

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