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夹饼的做法
步骤1
1 称取好的酵母用一点温水化开
步骤2
2 称取好白砂糖放到面粉上
步骤3
3 用筷子把砂糖和面粉混合好
步骤4
4 倒入化开的酵母水
步骤5
5 多次少量的加入温水
步骤6
6 用筷子把面粉打成面穗
步骤7
7 下手揉成一个粗糙的面团
步骤8
8 盖上一个盆子 静至10分钟左右
步骤9
9 静至好的面团揉光滑 然后 分成从小到大的三份
步骤10
先从白色的最小的面团开始揉面 柔到切开无气孔为止
步骤11
11 取中等的面团混合绿茶粉 揉面
步骤12
12 揉成切开无气孔为止
步骤13
13 取最大的面团加红曲粉揉面 依然揉成切开无气孔为止
步骤14
14 三块面团整理成如图长方团状
步骤15
15 白色的面团 用擀面杖擀成长方形面皮 然后把红色的面团放到中间
步骤16
16 两头收起叠放好 收口
步骤17
17 绿色的面团也依然擀成长方形的面皮 然后把之前的面团放到中间
步骤18
18 如上次一样把面皮叠放好 收口
步骤19
19 把面团整好型 红色的部分收好
步骤20
20 用切板切好剂子
步骤21
21 用擀面杖把面剂子擀成一个厚饼状
步骤22
22 翻过来 用接触面案的那一面做里子 刷上玉米油
步骤23
23 对折面饼成为一个夹饼
步骤24
24 做好的夹饼剂子放到蒸笼里 加温水发酵 40分钟左右
步骤25
25 黑可可粉加水融化
步骤26
26 用毛笔沾上可可汁 在发酵好的夹饼面剂上 画上西瓜籽
步骤27
27 发酵好的夹饼上蒸锅 蒸制10分钟
步骤28
28 小火煎制培根
步骤29
29 把菜叶和培根依次夹到夹饼里 就做好 了
步骤30
30 一个成品图图 好吃又可爱 营养又健康的西瓜夹饼就做好了 快和家人一起分享吧 ~夹饼的烹饪技巧
蒸制的时候最好火候不要太大 每隔三五分钟就揭开锅盖 防止夹饼过于膨胀出锅的时候表面塌陷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-04-25
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