水煮鱼

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在很早以前 入们吃鱼都只是整条 后来为了方便食用 就做成了片

水煮鱼的用料

草鱼 一条 豆芽 0.3
白芹 0.3 金针菇 0.3
姜 0.1 葱 0.1
干椒 一小点 料酒 一小点
花椒籽 一小点 盐 一小点
鸡精 一小点 花椒面 一小点

水煮鱼的做法

水煮鱼的做法图解1

步骤1

先把鱼宰杀 洗净 去头 从中片开 去骨 片成片 用料酒葱姜水盐 鸡精腌制十分钟

步骤2

把豆芽去头去尾 葱姜切末

步骤3

小火把葱姜炒想加豆芽和金针菇炒至断生加入鱼骨

步骤4

加水煮熟捞出 倒入鱼片煮熟倒入刚才的碗中 在上面撒上干椒段和花椒籽 洗锅烧油 油温6～七成 淋在干椒和花椒籽上 撒上香菜就可以上桌了片

水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-02

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