蔬菜鸡蛋羹

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馨心杨
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我带的小可爱不喜欢吃蔬菜，但是很爱吃鸡蛋羹。为了让她能够更多的吸收到一点维生素，我就想了这个办法，把各种的蔬菜切碎蒸在鸡蛋羹里。她吃的很开心。

蔬菜鸡蛋羹的用料

土鸡蛋 2个 奶白菜 50克
味极鲜 适量 香油 少许
80℃开水 适量

蔬菜鸡蛋羹的做法

蔬菜鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备食材。
蔬菜鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

蔬菜切细。
蔬菜鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

把切细的蔬菜装入合适碗中，磕入两个鸡蛋。
蔬菜鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

向碗中加入两倍与食材的温开水。加入温开水是为了不让蛋清结块。蒸出来的蛋羹更加细腻。
蔬菜鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

搅打至起泡。
蔬菜鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

放入开水锅中，盖盖开始蒸制。我用的这个碗比较厚也比较深，所以我蒸了15分钟。碗薄且浅的话蒸十分钟就可以了。
蔬菜鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

蔬菜鸡蛋羹蒸好了，加入适量味极鲜和少许香油就ok了。
蔬菜鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

看看是不是很细腻，宝宝要开动了！
蔬菜鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

成品。

蔬菜鸡蛋羹的烹饪技巧

除了有特殊香味的蔬菜之外，各种蔬菜都可以这样做奥。本人亲测过了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-26

©本菜谱的做法由 馨心杨 编写，未经授权不得转载

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