水晶荠菜包

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西米Fiona
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春季正是吃野菜的好时节。此时的荠菜正嫩，采一把混合菌菇做馅，改用澄面替代面粉做面皮，晶莹剔透的，很应景春天的清爽。不放任何调料，仅用一块家乐菌菇浓汤宝调味。特别的鲜美。荠菜可化痰止咳，提高免疫力，老人小儿都适合。趁皮春季，多吃有益。

水晶荠菜包的用料

荠菜 400克 蟹味菇 100克
澄面 150克 玉米淀粉 50克
开水 170克 家乐菌菇浓汤宝 30克
芝麻香油 10克 食用油 1汤匙
盐 适量

水晶荠菜包的做法

#家乐浓汤宝#水晶荠菜包的做法图解1

步骤1

混合澄面，玉米淀粉，倒入开水搅拌至无颗粒 ，揉成团。再加入1汤匙食用油继续揉，盖保鲜膜静置半小时
#家乐浓汤宝#水晶荠菜包的做法图解2

步骤2

准备一块家乐菌菇浓汤宝，10克芝麻油
#家乐浓汤宝#水晶荠菜包的做法图解3

步骤3

荠菜焯汤过凉后切碎，蟹味菇切碎焯烫，加入家乐菌菇浓汤宝1块
#家乐浓汤宝#水晶荠菜包的做法图解4

步骤4

加入芝麻香油，拌均匀。可根据个人口味加入适量盐
#家乐浓汤宝#水晶荠菜包的做法图解5

步骤5

把澄面团切成大小一致的剂子。
#家乐浓汤宝#水晶荠菜包的做法图解6

步骤6

.取一块剂子，上下各一张保鲜膜，用刮板或是刀面压成片。
#家乐浓汤宝#水晶荠菜包的做法图解7

步骤7

包上荠菜馅儿，根据个人喜好捏出各种花样。底下可垫上胡萝卜片防粘。
#家乐浓汤宝#水晶荠菜包的做法图解8

步骤8

上锅蒸大约3-5分钟即可成品。
#家乐浓汤宝#水晶荠菜包的做法图解9

步骤9

成品
#家乐浓汤宝#水晶荠菜包的做法图解10

步骤10

成品

水晶荠菜包的烹饪技巧

所有的调料除了芝麻香油提香，仅用一块家乐菌菇浓汤宝，特别鲜美。澄面全程都要盖上保鲜膜防干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-26

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载

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