笋干炖猪蹄

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儒煜妈妈
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笋干是爸爸妈妈自己晒的，也对外卖。好多朋友不知道怎么吃。给大家发个菜谱。

笋干炖猪蹄的用料

猪蹄 2只 笋干 100克
姜片 适量 白糖 适量
料酒 少许 生抽 少许
盐 适量

笋干炖猪蹄的做法

笋干炖猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄焯水，洗净，放高压锅，加水没过猪蹄。放料酒，姜片，糖，盐，生抽。我不喜欢放老抽，都是焦糖色这样的添加剂调的，感觉不健康。 高压锅上气，改小火5分钟。气下去后，开锅尝尝咸淡，如果不够咸，可以再进行调味。加浸泡好洗净的笋干。高压锅上气后。改小火15分钟。
笋干炖猪蹄的做法图解2

步骤2

出锅！猪蹄软烂，入口即化。笋干去油解腻！百吃不厌啊！

笋干炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-26

©本菜谱的做法由 儒煜妈妈 编写，未经授权不得转载

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