肉松小贝

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肉松小贝是一款甜品届的新晋网红。 其口感特点是蛋糕体松软，色拉酱和肉松足量。 特别适合我们出去玩，朋友聚会，下午茶…做法也特别简单。 口感超棒，️️的肉松，松软的蛋糕体，哇塞太好吃了

肉松小贝的用料

低筋面粉 60克 鸡蛋 4个
玉米油 40克 牛奶 60克
细砂糖 18克 醋或柠檬汁 10克
装饰 肉松 适量
沙拉酱 适量

肉松小贝的做法

#带着零食去旅行！#肉松小贝的做法图解1

步骤1

分离蛋清蛋黄
#带着零食去旅行！#肉松小贝的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入液体（玉米油和牛奶）
#带着零食去旅行！#肉松小贝的做法图解3

步骤3

筛入低粉
#带着零食去旅行！#肉松小贝的做法图解4

步骤4

翻拌均匀
#带着零食去旅行！#肉松小贝的做法图解5

步骤5

蛋白中加入柠檬汁或白醋，打发，细砂糖分三次加入 （第1⃣️次有粗泡时加入，第2⃣️次变细腻时加入，第3⃣️次出现纹路时加入）
#带着零食去旅行！#肉松小贝的做法图解6

步骤6

蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀
#带着零食去旅行！#肉松小贝的做法图解7

步骤7

从高处倒入模具，送入预热好的烤箱155度烤25钟
#带着零食去旅行！#肉松小贝的做法图解8

步骤8

晾凉
#带着零食去旅行！#肉松小贝的做法图解9

步骤9

准备好肉松，沙拉酱装进裱花袋中
#带着零食去旅行！#肉松小贝的做法图解10

步骤10

蛋糕胚切成16等份
#带着零食去旅行！#肉松小贝的做法图解11

步骤11

挤上沙拉酱再盖上一片面包
#带着零食去旅行！#肉松小贝的做法图解12

步骤12

四周全部挤上沙拉酱抹均匀，粘上肉松
#带着零食去旅行！#肉松小贝的做法图解13

步骤13

完成
#带着零食去旅行！#肉松小贝的做法图解14

步骤14

成品图

肉松小贝的烹饪技巧

烤箱温度根据自己家的情况而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-26

©本菜谱的做法由 coco的厨房 编写，未经授权不得转载

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