荞麦面条紫尖椒鸡蛋卤

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荞麦面条紫尖椒鸡蛋卤的用料

俄罗斯面粉 100克 荞麦面粉 200克
鸡蛋 2颗 紫尖椒 4根
盐 少许

荞麦面条紫尖椒鸡蛋卤的做法

荞麦面条紫尖椒鸡蛋卤的做法图解1

步骤1

荞麦面
荞麦面条紫尖椒鸡蛋卤的做法图解2

步骤2

俄罗斯面
荞麦面条紫尖椒鸡蛋卤的做法图解3

步骤3

两种面粉混在一起活成面团
荞麦面条紫尖椒鸡蛋卤的做法图解4

步骤4

面团醒10分钟后擀成面片折叠后切成条
荞麦面条紫尖椒鸡蛋卤的做法图解5

步骤5

将切好的面抖散
荞麦面条紫尖椒鸡蛋卤的做法图解6

步骤6

锅烧开水后煮面
荞麦面条紫尖椒鸡蛋卤的做法图解7

步骤7

面熟后过凉水
荞麦面条紫尖椒鸡蛋卤的做法图解8

步骤8

洗好紫尖椒切碎
荞麦面条紫尖椒鸡蛋卤的做法图解9

步骤9

鸡蛋打散煎好后放尖椒碎
荞麦面条紫尖椒鸡蛋卤的做法图解10

步骤10

搅匀加盐出锅作为卤
荞麦面条紫尖椒鸡蛋卤的做法图解11

步骤11

将卤放在捞出过水的面条上，嗯，来吃

荞麦面条紫尖椒鸡蛋卤的烹饪技巧

荞麦面筋性小，搭配俄罗斯面更筋道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-27

©本菜谱的做法由 yinrenbudi1 编写，未经授权不得转载

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