忆儿时外婆的味道~旗花面

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前几天已经是热到了夏天,今天气温突降似冬天的感觉。妈妈做了旗花面,端着热乎乎的饭碗,听妈妈忆起儿时外婆的滋味:那时候的美食简单,追求美味的食物当然也是再简单不过了。在学校冻得搓手跺脚时,就想着回家能吃上外婆做的旗花面就好了,外婆只不过是用浓香的菜籽油,煸煸胡萝卜,再放入豆腐块、白菜片、粉条一起炖炖然后窜入面片。可那真的很好吃的,那是外婆把菜籽油的风味香运用于自己拿手饭菜里的妙法之美味 。 今天用【金龙鱼外婆乡小榨菜籽油】做来吃,还是有那时的味道耶! 作为金龙鱼品牌专业的浓香风味系列产品之一,【金龙鱼外婆乡小榨菜籽油】纯正物理压榨,精选非转基因原料,精心制作,成就独特的浓香风味

旗花面的用料

旗花面(干) 100g 香芹 适量
豆腐 适量 香菇 适量
西红柿 适量 生姜 适量
适量 适量
五香粉 适量 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
藿香叶 适量

旗花面的做法

#寻味外婆乡#忆儿时外婆的味道~旗花面的做法图解1

步骤1

切好配菜
#寻味外婆乡#忆儿时外婆的味道~旗花面的做法图解2

步骤2

锅热,倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
#寻味外婆乡#忆儿时外婆的味道~旗花面的做法图解3

步骤3

爆香葱姜
#寻味外婆乡#忆儿时外婆的味道~旗花面的做法图解4

步骤4

放入西红柿炒出汁
#寻味外婆乡#忆儿时外婆的味道~旗花面的做法图解5

步骤5

依次放入香菇、豆腐、藿香,调入生抽、五香粉、盐,加入适量水炖2分钟。
#寻味外婆乡#忆儿时外婆的味道~旗花面的做法图解6

步骤6

最后放入香芹,再次煮开即可。
#寻味外婆乡#忆儿时外婆的味道~旗花面的做法图解7

步骤7

煮好旗花面,捞入烧好的菜中,然后可加适量的煮面汤,再次煮开,尝尝咸淡,调味即可。
#寻味外婆乡#忆儿时外婆的味道~旗花面的做法图解8

步骤8

盛碗
#寻味外婆乡#忆儿时外婆的味道~旗花面的做法图解9

步骤9

拍照
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步骤10

好吃!
#寻味外婆乡#忆儿时外婆的味道~旗花面的做法图解11

步骤11

再来一碗!

旗花面的烹饪技巧

配菜、调味都很随意哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-28

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