家常快手暖心饭——烩旗花面

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烩旗花面的用料

普通面粉 100克 豆角 1把
红薯 1个 菠菜 一把
蘑菇 几朵 大葱 1小段
胡萝卜 小半根 辣椒粉 1勺
东古一品鲜酱油 1勺 东古上等蚝油 1勺
十三香 1勺 盐 适量

烩旗花面的做法

#东古家味美食#家常快手暖心饭——烩旗花面的做法图解1

步骤1

天气冷，和一块偏软的面团，醒30分钟。
#东古家味美食#家常快手暖心饭——烩旗花面的做法图解2

步骤2

1小把豆角切成段。
#东古家味美食#家常快手暖心饭——烩旗花面的做法图解3

步骤3

1根红薯削去皮，切成小块。（因为红薯不耐储存，容易坏，早点下手把它吃掉），不喜欢的可以不放。
#东古家味美食#家常快手暖心饭——烩旗花面的做法图解4

步骤4

几朵蘑菇稍切小一点。
#东古家味美食#家常快手暖心饭——烩旗花面的做法图解5

步骤5

准备少许大葱，切小段。
#东古家味美食#家常快手暖心饭——烩旗花面的做法图解6

步骤6

胡萝卜切小块。
#东古家味美食#家常快手暖心饭——烩旗花面的做法图解7

步骤7

洗一小把菠菜备用。
#东古家味美食#家常快手暖心饭——烩旗花面的做法图解8

步骤8

疫情期间，家里好几天没买菜，今天的配菜很随意，有啥菜用啥菜。
#东古家味美食#家常快手暖心饭——烩旗花面的做法图解9

步骤9

把面团擀成一张大面皮。
#东古家味美食#家常快手暖心饭——烩旗花面的做法图解10

步骤10

切成条状。
#东古家味美食#家常快手暖心饭——烩旗花面的做法图解11

步骤11

先切成约2公分宽的条，再斜切成菱形片。
#东古家味美食#家常快手暖心饭——烩旗花面的做法图解12

步骤12

这种面片我们老家人叫旗花面。
#东古家味美食#家常快手暖心饭——烩旗花面的做法图解13

步骤13

起锅烧油，下入配菜翻炒，喜欢吃辣的可加些辣椒粉，再加生抽，蚝油，十三香，盐调味。
#东古家味美食#家常快手暖心饭——烩旗花面的做法图解14

步骤14

随后加热水，煮2分钟后下入旗花面片，煮2开。
#东古家味美食#家常快手暖心饭——烩旗花面的做法图解15

步骤15

最后把菠菜下入锅里。稍煮几秒即可。
#东古家味美食#家常快手暖心饭——烩旗花面的做法图解16

步骤16

汤汤水水的一碗烩旗花面就做好啦。
#东古家味美食#家常快手暖心饭——烩旗花面的做法图解17

步骤17

冬天热热乎乎吃着很舒服。
#东古家味美食#家常快手暖心饭——烩旗花面的做法图解18

步骤18

做汤饭加入东古系列调味料，汤鲜味美，味道绝绝子。

烩旗花面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-29

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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