炸春卷

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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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抓住春天的尾巴，炸春卷吃。

炸春卷的用料

肉馅 135g 芹菜叶 55g
胡萝卜 55g 大葱 16g
生姜 10g 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
十三香 5g 盐 3g
原味鲜 2g 鲜贝露 5g
香油 3g 春卷皮 1包
蛋液 少许

炸春卷的做法

炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解1

步骤1

芹菜叶洗干净，小锅内放水加一点盐和食用油烧开，下入芹菜叶焯水至变色，捞出过凉水备用。
炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解2

步骤2

准备好肉馅，将大葱和生姜切碎放在上面。
炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解3

步骤3

放上十三香，炒锅内倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热，浇在十三香上面激出香味，搅拌均匀静置一会儿。
炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解4

步骤4

焯过水的芹菜叶攥去多余的水分剁碎，胡萝卜洗干净剁碎。
炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解5

步骤5

放入肉馅里搅拌均匀。
炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解6

步骤6

放盐、原味鲜、鲜贝露和香油搅拌均匀。
炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解7

步骤7

春卷馅完成。
炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解8

步骤8

取一张春卷皮(如图)放在案板上，放上做好的春卷馅。
炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解9

步骤9

将有馅的一角卷起。
炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解10

步骤10

把春卷皮左右两个角向春卷皮中间折叠。
炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解11

步骤11

继续卷起来，最后一个角的边缘抹上蛋液。
炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解12

步骤12

卷起来，一个春卷就包好了。
炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解13

步骤13

全部春卷做完。
炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解14

步骤14

炸锅内倒入多一点的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。
炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解15

步骤15

放入做好的春卷。
炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解16

步骤16

中火炸至两面金黄。
炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解17

步骤17

盘子里铺上厨房用纸，放上炸好的春卷。
炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解18

步骤18

春卷炸好了。
炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解19

步骤19

外酥里嫩。
炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解20

步骤20

好吃到停不下来。
炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解21

步骤21

宝贝说下次再多做一些，不够吃。
炸春卷#寻味外婆乡#的做法图解22

步骤22

哈哈！

炸春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-28

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分类： 晚餐 炸 午餐 小吃 咸

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