芋圆

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在家轻松做芋圆 用番薯粉代替木薯粉做出来的芋圆更Q哦 木薯粉跟番薯粉的区别： 木薯粉： 木薯粉中一般含有氢氰酸，有毒须经水浸泡后煮熟放能食用。 番薯粉：番薯粉中不含有氢氰酸，可以食用。

芋圆的用料

白薯（红薯） 80克 芋艿 80克
番薯粉 140克

芋圆的做法

芋圆的做法图解1

步骤1

将白薯（红薯）、芋艿切片蒸熟。
芋圆的做法图解2

步骤2

把蒸熟的白薯跟芋艿分别捣成泥状，稍微冷却一会后，倒入番薯粉。先用筷子搅拌成块状后，再用手揉成团。
芋圆的做法图解3

步骤3

芋艿跟白薯自带水分还可以，所以我没有加水。
芋圆的做法图解4

步骤4

揉成条状，切成粒粒，撒上普通面粉，以防互相粘住。
芋圆的做法图解5

步骤5

下锅煮熟，马上捞出来冷水冲一下，这样口感会更Q哦
芋圆的做法图解6

步骤6

番薯粉做的芋圆不亚于木薯粉做的，吃着还更放心。可以搭配红豆汤一起吃。
芋圆的做法图解7

步骤7

多做的芋圆装盒子里放冷冻室冷藏。

芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-28

©本菜谱的做法由 豆粉8158657234 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 锅具 煮锅 下午茶

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