超级下饭菜-口味鸡

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玛丽莲蒙圈
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第一次吃这道菜的时候，是高中的时候姑父做的，可平时姑父很忙，不总去奶奶家，奶奶很爱吃辣的，我就和姑父学了学，没想到成功了，我很有成就感，一晃距离第一次吃到这道菜的时候已经十年了，我热爱美食，也热爱生活，所以我想把这道菜分享给大家，希望大家多提意见

超级下饭菜的用料

鸡腿，鸡翅 500克 大蒜 按自己口味添加
啤酒 一瓶 香菜 50克
小米辣 按自己口味添加 孜然芝麻 按自己口味添加
耗油，精盐，白糖按自己口味添加 老抽少许

超级下饭菜的做法

超级下饭菜-口味鸡的做法图解1

步骤1

准备好食材，我准备的是鸡腿和鸡翅，也可以用整鸡，但要剁小块，大约麻将大小，小米辣剪成段，大蒜扒好拍扁，放一旁备用
超级下饭菜-口味鸡的做法图解2

步骤2

油温七成热下锅炸
超级下饭菜-口味鸡的做法图解3

步骤3

炸制金黄色，鸡皮变色捞出，此步骤是为了让鸡肉更香，同时也去除鸡皮的油脂，（注意，鸡肉要生炸）
超级下饭菜-口味鸡的做法图解4

步骤4

把准备好的小米辣，大蒜放入锅中炒香，大蒜微微变色后放入鸡块
超级下饭菜-口味鸡的做法图解5

步骤5

然后添加一瓶啤酒做汤，同时放入白糖，精盐等调料，然后等待收汁
超级下饭菜-口味鸡的做法图解6

步骤6

收汁后关火，加耗油，撒如芝麻孜然还有香菜

步骤7

这倒菜是下酒下饭的好菜，鸡肉鲜香，辣椒爽快过瘾，

超级下饭菜的烹饪技巧

第一次发菜谱，很多不足，欢迎大家批评
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 玛丽莲蒙圈 编写，未经授权不得转载

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