椰菜生煎包

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椰菜生煎包的用料

中筋面粉 300克 酵母 3克
白砂糖 10克 水 150克
猪肉 200克 盐 适量
花生油 15g 香油 8g
清水 适量 椰菜 350g

椰菜生煎包的做法

椰菜生煎包的做法图解1

步骤1

面粉、酵母、糖、盐、水放入面包机。夏天请用冰水，减慢酵母发酵速度。
椰菜生煎包的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团后，盖保鲜膜发酵至两倍大
椰菜生煎包的做法图解3

步骤3

椰菜切丝，加盐拌匀，等待半小时菜会出水，然后挤干水分
椰菜生煎包的做法图解4

步骤4

猪肉末加入油、盐、酱油、香油、淀粉搅拌至上劲，然后分次加入水，每次搅拌至肉吸收水分后再加下一次
椰菜生煎包的做法图解5

步骤5

再加入菜拌匀
椰菜生煎包的做法图解6

步骤6

面团发酵好后，取出，再次将面团再揉十分钟，揉至面团切开无蜂窝
椰菜生煎包的做法图解7

步骤7

面团搓成长条，分成一个个小剂子
椰菜生煎包的做法图解8

步骤8

取一个小剂子擀成中间厚四周薄的圆，包入馅料，放在刷了油的平底锅里，逐一做好，每个包留点空隙。
椰菜生煎包的做法图解9

步骤9

先中火煎一面，两分钟后加40克水，盖盖。水分干后把包反面，煎两分钟后，再加点水盖盖，水干后把包两面煎干，洒上白芝麻和葱花即可。
椰菜生煎包的做法图解10

步骤10

香
椰菜生煎包的做法图解11

步骤11

好吃

椰菜生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载

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