酸奶蓝莓爆浆雪糕

精品
23.2万 浏览 4935 收藏
收藏
桃溪的小厨房
桃溪的小厨房 桃溪的小厨房
＋ 关注

夏日炎炎，来一份这样无添加的雪糕，不要太舒服哦！

酸奶蓝莓爆浆雪糕的用料

淡奶油 150克 细砂糖 15克
老酸奶 180克 蓝莓 65克
细砂糖 20克 柠檬汁 适量
水 适量 雪糕模具 若干个

酸奶蓝莓爆浆雪糕的做法

酸奶蓝莓爆浆雪糕的做法图解1

步骤1

准备好食材和模具！
酸奶蓝莓爆浆雪糕的做法图解2

步骤2

先把蓝莓洗干净，20克糖，柠檬准备好！
酸奶蓝莓爆浆雪糕的做法图解3

步骤3

蓝莓倒入珐琅锅里，不沾的小奶锅也可以，倒入20克那份细砂糖，倒入和蓝莓齐平的纯净水！
酸奶蓝莓爆浆雪糕的做法图解4

步骤4

挤入适量柠檬汁，柠檬汁是为了保持蓝莓的颜色！
酸奶蓝莓爆浆雪糕的做法图解5

步骤5

开小火慢慢煮，不要搅拌，轻轻晃动锅就可以？
酸奶蓝莓爆浆雪糕的做法图解6

步骤6

煮至粘稠状态，蓝莓仍然保持颗粒状，关火放凉！
酸奶蓝莓爆浆雪糕的做法图解7

步骤7

150克淡奶油倒入一个无油无水的打蛋盆里，倒入15克那份细砂糖！
酸奶蓝莓爆浆雪糕的做法图解8

步骤8

中速打至六分发即可！
酸奶蓝莓爆浆雪糕的做法图解9

步骤9

倒入老酸奶！
酸奶蓝莓爆浆雪糕的做法图解10

步骤10

搅拌至顺滑状态！
酸奶蓝莓爆浆雪糕的做法图解11

步骤11

把搅拌好的酸奶液倒入模具里，然后铺上凉却的蓝莓酱！
酸奶蓝莓爆浆雪糕的做法图解12

步骤12

插上冰糕棒！
酸奶蓝莓爆浆雪糕的做法图解13

步骤13

再放上一层酸奶液，放上几棵蓝莓果！
酸奶蓝莓爆浆雪糕的做法图解14

步骤14

盖上盖子送入冰箱冷冻室冷冻四个小时以上！
酸奶蓝莓爆浆雪糕的做法图解15

步骤15

咬一口，满满的蓝莓爆浆，酸酸甜甜的口感，太好吃啦！

酸奶蓝莓爆浆雪糕的烹饪技巧

1、模具买质量比较好的硅胶模具，轻轻一拉就轻松脱模，我买的乐葵的！ 2，也可以把蓝莓替换成自己喜欢的其它水果，比如草莓，树莓等！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-30

©本菜谱的做法由 桃溪的小厨房 编写，未经授权不得转载

酸奶蓝莓爆浆雪糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸奶蓝莓爆浆雪糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸奶蓝莓爆浆雪糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 酸奶蓝莓爆浆雪糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活